三徳包丁貝印関孫六桃山ナイフ

三徳包丁貝印関孫六桃山ナイフ

価格：4857円

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関孫六関鍛冶の信念「折れず曲がらず、よく切れる」をそのままに。匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。桃山シリーズ研ぎやすさと鋭い切れ味を兼ね備え、刀身バランスと堅牢性に優れた本通し仕様の包丁。刀身中心部に高硬度の鋼を用いているので、切れ味が良い。側面にはやわらかいステンレスを使用しており、サビに強く研ぎやすい。刃付け刃先の厚みをさらに薄く仕上げる特殊スキ加工により、食材への切り込みが良く鋭い切れ味を実現。両刃なので右利き・左利きどちらでも使えます。ハンドル天然木の風合いを活かし水に強い加工を施した、フィット感のある積層強化木のハンドルを使用。重心がハンドルにありしっかりと握ることができる本通し仕様。刃の重さが気にならず、思い通りの包丁さばきが可能。三徳包丁牛刀と比べ、刃の幅が広めの包丁。これ一つで肉、魚介、野菜と広範囲に活用できる万能包丁です。ご注意切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。食器…