菜切り包丁貝印関孫六安土ナイフその他

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価格：3238円

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関孫六関鍛冶の信念「折れず曲がらず、よく切れる」をそのままに。匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。安土シリーズ研ぎやすさと鋭い切れ味を兼ね備えた包丁。刀身中心部に高硬度の鋼を用いているので、切れ味が良い。側面にはやわらかいステンレスを使用しており、サビに強く研ぎやすい。刃付け刃先の厚みをさらに薄く仕上げる特殊スキ加工により、食材への切り込みが良く鋭い切れ味を実現。両刃なので右利き・左利きどちらでも使えます。ハンドル耐熱性、耐久性に優れた樹脂ハンドルを使用。菜切り包丁切っ先がなく刃全体が長方形になっている包丁。野菜の面取りをしたり、きざんだり、皮をむいたり、アゴの部分でくりぬいたりと、野菜を切るのに最適。ご注意切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。サイズ(約)全長29.3×刃幅4.7×柄の高さ1.8cm材質刀身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊炭素…