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送料無料 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 Verdun ヴェルダン ダイヤモンドシャープナー OVD
価格:
129970円
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<材質> 安来鋼青紙2号積層鋼 <サイズ・重量> 刃渡り:330mm 本体重量:約860g <税込定価> 217,875円 <商品説明> 積層とは、鋼を叩いて延ばし、織り込んでまたたたいて延ばし織り込むという作業を何度か繰り返すことにより、波を打ったような模様が出ることをいいます。 とくに刃の部分から、2-3cmに、波打ったような模様が強く出るので、大変綺麗です。 適度な重みがあります。
調理器具-包丁、ナイフ
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