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温度計 料理用 貝印 ケーキ用 kai House SELECT 調理 製菓道具 計量 タイマー

価格：628円


温度計 料理用 貝印 ケーキ用 温度計 kai House SELECT


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製菓用の温度計お菓子作りの際の温度調節に使用できる、ケース付きの温度計です。本体先端には転がり防止用のゴムがついています。【チョコレートのテンパリング（温度調節の方法）】1. チョコレートはうすく刻みよく乾いたボールに入れます。2. 50度くらいの湯せんでとかします。トロトロ状になったら湯せんからおろします。3. 次にチョコレートが27度?28度ぐらいになるまで水で冷やします。4. さめたらもう一度2?3秒湯せんにかけます。（32度以上になってはいけません。）5. 手早くスプーンで流し込みます。計測範囲：0?100度（範囲を超える温度では使用しないでください。）材質本体/ガラス、ケース/ポリプロピレン(耐熱温度110度)、ころがり防止/天然ゴム品番DL6313製造国中国メーカー貝印kai House SELECT他にお買い物はございませんか？

調理・製菓道具-計量・タイマー・温度計

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